有關(guān)殺菌鍋使用的注意事項介紹，以下是山東雙駿食品機械有限公司的見解:      

       殺菌鍋在使用時的注意事項是什么？在殺菌鍋殺菌的過程中，應(yīng)該注意開始的排氣，進而泄氣，讓蒸汽流通.就可每隔15——20分鐘放氣一次，促進熱交換.飽和殺菌鍋是逐批式的、無攪動的壓力容器，用于對包裝在密封容器內(nèi)的食品舉行殺菌.通常，把容器堆放或稠濁擺放在殺菌架、籠筐、殺菌車、籃筐、殺菌盤中，推入或卸出殺菌鍋.殺菌鍋內(nèi)所用加熱介質(zhì)，為蒸汽.為了得到精良的殺菌效果，殺菌鍋必要和(飽和蒸汽供應(yīng)器)毗連，在整個升溫和保溫歷程中不停給殺菌鍋供汽.使殺菌鍋能在整個殺菌歷程中包管鍋內(nèi)的蒸汽活動，溫度平衡(要求殺菌的溫度)在整個歷程中殺菌鍋內(nèi)的溫度既不會進步也不會著落，開創(chuàng)了蒸汽殺菌無去世角的新觀點.

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