殺菌鍋是一種具有良好的殺菌性能和自動殺菌功能的密閉式殺菌設備，目前已在許多行業(yè)中使用。通常，如果對其進行正常維護，則使用壽命可以達到15年。那么操作員應該掌握什么樣的清潔技能？

　　如果在殺菌鍋的清潔過程中積累了很多污漬，則應使用輕酸清潔劑進行輔助清潔。但是，應稀釋清潔劑，以免損壞設備，如果有嚴重的污漬，請?zhí)貏e注意處理，輕輕擦拭幾次，使其恢復其原始外觀。

       1、如果用紗布擦拭，稍后會出現(xiàn)一些黑色物質(zhì)。這是正?，F(xiàn)象。通常是內(nèi)部間隙的殘留物，出現(xiàn)后將被再次沖洗。

　　2、酸清洗劑的種類為草酸，檸檬酸等。更好的選擇是磷酸。不允許使用鹽酸和硫酸。這些強酸用于清潔以避免對設備造成損壞。

　　3、稀釋酸性清潔劑時，應使用溫水。在設備表面噴灑清潔劑時，應關閉設備艙門，并在10分鐘后用棉布擦拭。

　　4、使用清潔劑后，請用大量水沖洗，尤其是在消毒鍋門底角處，請務必到底沖洗。

　　操作人員在使用殺菌鍋時還需要根據(jù)相關操作規(guī)定對產(chǎn)品進行滅菌。這是為了更好地保證其使用壽命。應根據(jù)規(guī)定的滅菌溫度和壓力使用，請記住不要超過設定的溫度和壓力，以確保產(chǎn)品的使用壽命。

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